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SOUS CHEF EJECUTIVO

Fecha: 10/09/2021

Ubicación: LOS CABOS, BCS, MX

Empresa: RCD Hotels

APLICA A NUESTRAS VACANTES INTERNAS Y  DESARROLLA TU POTENCIAL CON NOSOTROS

 

RCD Hotels ofrece a sus colaboradores la oportunidad de desarrollar su talento y crecer profesionalmente mediante su programa de desarrollo interno, donde cada uno tiene la oportunidad de aplicar a la vacante que se encuentre dentro de su plan de carrera profesional.

 

Buscamos tu talento como: SOUS CHEF EJECUTIVO

Razón de ser

Apoyar y asistir al Chef Ejecutivo a supervisar la operación culinaria del hotel desde el punto vista administrativo y operativo con énfasis en el entrenamiento continuo y supervisión de los colaboradores, así como monitorear la calidad de los alimentos e higiene en las cocinas.

Requerimientos mínimos

Educación: Licenciatura en Gastronomía, Artes culinarias o afín Idioma inglés nivel avanzado (85%) Experiencia laboral: 2 a 5 años en el puesto, experiencia requerida para contrataciones externas. La experiencia previa de control de hospitalidad es preferida. Conocimientos específicos: Operación hotelera Distintivo H y Cristal Costeo de recetas Técnicas de higiene y limpieza Paquetería Office nivel avanzado Amplio conocimiento operativo y administrativo Organización y supervisión de personal Costos Inventarios