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CHEF DE PARTIE NOBU
Fecha: 7/03/2023
Ubicación: LOS CABOS, BCS, MX
Empresa: RCD Hotels
APLICA A NUESTRAS VACANTES INTERNAS Y DESARROLLA TU POTENCIAL CON NOSOTROS
RCD Hotels ofrece a sus colaboradores la oportunidad de desarrollar su talento y crecer profesionalmente mediante su programa de desarrollo interno, donde cada uno tiene la oportunidad de aplicar a la vacante que se encuentre dentro de su plan de carrera profesional.
Buscamos tu talento como: [[CHEF DE PARTIE ]]
Razón de ser
Responsable de planear, preparar, montar y asegurar la calidad de las áreas de producción de alimentos en cada cocina. Dirigir, capacitar y monitorear el desempeño de los cocineros y asegurar que se realice la preparación de los platillos de acuerdo al menú, receta y estándares establecidos. Mantener y asegurar la limpieza, orden y sanitizacion de áreas.
Requerimientos mínimos
Educación/Formación: Certificado en gastronomía
Idiomas: Inglés
Experiencia: 2 años como chef de partie
Conocimientos Específicos: Liderazgo y gestión de personal, manejo higiénico de alimentos y bebidas, manejo de PC, office, administración de las existencias (stock), procedimientos en casos de emergencia, leyes y regulaciones especiales que aplican al sector de alimentos y bebidas, tendencia gastronómica, cocina internacional, cocina de especialidades.
Requerimientos físicos: Las partes importantes del día requieren estar de pie y moverse de forma prolongada, levantar o transportar materiales de hasta 25 libras, como bandejas, equipos, cajas, etc.
Requerimientos ambientales: Capacidad para caminar o pararse durante largos períodos de tiempo durante el curso del turno.
Jornada Laboral: Variable
¡Únete a nuestra gran familia RCD!
#MiCarreraRCD