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CHEF DE PARTIE NOBU

Fecha: 19/06/2022

Ubicación: LOS CABOS, BCS, MX

Empresa: RCD Hotels

APLICA A NUESTRAS VACANTES INTERNAS Y  DESARROLLA TU POTENCIAL CON NOSOTROS

 

RCD Hotels ofrece a sus colaboradores la oportunidad de desarrollar su talento y crecer profesionalmente mediante su programa de desarrollo interno, donde cada uno tiene la oportunidad de aplicar a la vacante que se encuentre dentro de su plan de carrera profesional.

 

Buscamos tu talento como: [[CHEF DE PARTIE ]]

Razón de ser

Responsable de planear, preparar, montar y asegurar la calidad de las áreas de producción de alimentos en cada cocina. Dirigir, capacitar y monitorear el desempeño de los cocineros y asegurar que se realice la preparación de los platillos de acuerdo al menú, receta y estándares establecidos. Mantener y asegurar la limpieza, orden y sanitizacion de áreas.

Requerimientos mínimos

Educación/Formación: Certificado en gastronomía Idiomas: Inglés Experiencia: 2 años como chef de partie Conocimientos Específicos: Liderazgo y gestión de personal, manejo higiénico de alimentos y bebidas, manejo de PC, office, administración de las existencias (stock), procedimientos en casos de emergencia, leyes y regulaciones especiales que aplican al sector de alimentos y bebidas, tendencia gastronómica, cocina internacional, cocina de especialidades. Requerimientos físicos: Las partes importantes del día requieren estar de pie y moverse de forma prolongada, levantar o transportar materiales de hasta 25 libras, como bandejas, equipos, cajas, etc. Requerimientos ambientales: Capacidad para caminar o pararse durante largos períodos de tiempo durante el curso del turno. Jornada Laboral: Variable

 

¡Únete a nuestra gran familia RCD!

#MiCarreraRCD